桂圆作为药食同源的食材，在中医理论中具有一定的补血作用，但其效果因人而异，不能替代正规医学治疗。现代医学认为，桂圆主要通过补充营养、促进血液循环等方式辅助改善气血不足的情况。
从中医角度分析，桂圆性温味甘，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效，适用于心脾两虚引起的面色萎黄、心悸失眠等症状。其含有的葡萄糖、蔗糖等物质能快速补充能量，对气血虚弱导致的乏力状态有一定改善作用。现代营养学研究显示，桂圆含有少量铁元素和维生素C，其中维生素C有助于促进铁的吸收，但每100克鲜桂圆仅含约0.13毫克铁，与动物肝脏等富铁食物相比含量较低。
需要特别注意的是，桂圆含糖量高达25%，糖尿病患者应严格控制摄入量。对于重度贫血患者，特别是血红蛋白低于60g/L的严重缺铁性贫血或再生障碍性贫血，单纯依靠桂圆无法纠正贫血状态，必须及时就医进行规范治疗。日常调理时可配合红枣、枸杞等食材熬粥，但出现头晕目眩、活动后气促等明显贫血症状时，应到血液科就诊，通过血常规、铁代谢等检查明确贫血类型，在医生指导下使用琥珀酸亚铁片、生血宁片等药物治疗。
建议将桂圆作为辅助调理食材，每日食用量控制在10-15克干品为宜。食用期间注意观察身体反应，若出现口干舌燥、便秘等上火症状应暂停食用。备孕女性、妊娠期贫血患者使用前需咨询中医师，避免与抗凝血药物产生相互作用。