隔夜奶是否可以食用需根据储存条件来判断。若储存得当，一般可以饮用，但需注意是否变质。通常情况下，冷藏保存的隔夜奶相对安全，而常温放置的隔夜奶可能滋生细菌，不建议饮用。
1、冷藏储存
若隔夜奶在2-6℃的冰箱中密封保存，且未超过24小时，加热后可能可以饮用。冷藏环境能减缓细菌繁殖，但需注意奶液是否有异味、分层或凝块等变质现象。建议加热至70℃以上并充分摇晃均匀，以杀灭部分微生物。若婴儿饮用后出现腹泻等不适，应立即停止。
2、常温放置
若隔夜奶在25℃以上的室温中存放超过2小时，通常不建议饮用。牛奶中的蛋白质和乳糖易成为细菌培养基，尤其在夏季高温环境中，微生物可能快速繁殖至有害水平。即使外观无明显变化，也可能存在安全隐患，需避免给婴幼儿或免疫力较低的人群食用。
若无法确定储存条件或时间，建议丢弃处理。日常冲调奶粉时尽量现配现用，未喝完的奶液在1小时内饮用完毕更为安全。对于婴幼儿，需严格遵循科学喂养原则，避免因食用变质奶液引发消化道问题。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。