篙芭作为一种常见的水生蔬菜，主要具有补充营养、促进消化、辅助抗氧化等作用，但无法直接治疗风湿病。风湿病的治疗需遵医嘱进行规范用药，食物仅能起到日常调理的辅助效果。
1、补充营养
篙芭含有膳食纤维、维生素B族及钾等矿物质，适量食用可为风湿病患者补充身体所需的营养素，有助于维持机体正常代谢功能。
2、促进消化
其膳食纤维成分能促进肠道蠕动，帮助改善患者因长期服药或活动减少可能伴随的消化不良、便秘等问题，但需注意适量避免加重胃肠负担。
3、辅助抗氧化
篙芭中含有的多酚类物质具有一定的抗氧化作用，可能帮助减轻体内氧化应激反应，但该效果有限且缺乏针对风湿病的直接临床证据。
需要注意的是，风湿病属于自身免疫性疾病范畴，需通过非甾体抗炎药（如布洛芬）、免疫抑制剂（如甲氨蝶呤）及生物制剂等进行规范治疗。日常饮食中可保持营养均衡，但出现关节疼痛、肿胀等症状时，应及时到风湿免疫科就诊并严格遵循用药方案，不可依赖食物替代正规治疗。