羔羊胃通常具有健胃消食、保护胃黏膜、促进消化、改善食欲以及辅助调节肠道菌群等医疗作用。其作为传统中药材，在中医理论中被认为对脾胃功能有一定调理效果。
1、健胃消食
羔羊胃含有天然消化酶及活性成分，能够帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，从而缓解胃胀、积食等消化不良症状。其性温味甘的特性在中医里被认为有助于温补脾胃。
2、保护胃黏膜
所含的黏蛋白成分可在胃壁形成保护层，减少胃酸对受损黏膜的刺激。研究表明，这种物理屏障作用对轻度胃炎或胃溃疡患者可能产生辅助保护效果。
3、促进消化
丰富的胃蛋白酶原在酸性环境中可转化为活性蛋白酶，加速食糜的分解过程。这种促消化作用对于胃肠功能减退的老年人或术后恢复期患者具有应用价值。
4、改善食欲
含有的特殊短链脂肪酸能刺激胃酸分泌，增强饥饿感。中医临床中常将羔羊胃与其他健脾药材配伍，用于治疗小儿疳积或病后食欲不振。
5、辅助调节肠道菌群
其含有的寡糖类物质可作为益生元，促进双歧杆菌等有益菌增殖。这种微生态调节作用对于肠易激综合征或抗生素相关性腹泻患者可能有辅助改善效果。
使用羔羊胃相关制品前需经专业医师辨证，避免与抗酸药物同服。胃出血急性期、严重胃食管反流病患者禁用。作为动物源性药材，其具体效用存在个体差异，建议在正规医疗机构指导下合理应用。