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高血压患者适宜食物有哪些?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

高血压患者适宜的食物通常包括低钠高钾类、全谷物杂粮类以及富含不饱和脂肪酸的食物等,合理饮食有助于辅助控制血压。

1、低钠高钾类食物

香蕉、菠菜、土豆等食物含有丰富的钾元素,能促进体内钠离子排出,减轻血管压力。建议每日摄入约2000-4000毫克钾,但肾功能异常者需遵医嘱调整摄入量。这类食物同时含有膳食纤维,可帮助调节血脂代谢。

2、全谷物和杂粮

燕麦、糙米、荞麦等未精加工的谷物保留了更多B族维生素和膳食纤维,有助于延缓餐后血糖上升速度,改善血管弹性。建议将每日主食的1/3替换为全谷物,既保证能量供给又能增强饱腹感。

3、富含不饱和脂肪酸的食物

三文鱼、鳕鱼等深海鱼类含有ω-3脂肪酸,能调节前列腺素分泌,辅助降低血液粘稠度。核桃、亚麻籽等坚果种子类食物中的α-亚麻酸具有抗炎作用,建议每周食用深海鱼2-3次,每次100-150克,坚果每日控制在30克以内。

日常应注意减少腌制食品、加工肉制品等高盐食物的摄入,烹饪时使用限盐勺控制用盐量。血压波动较大或伴有并发症的患者,应及时到心血管内科就诊,在医生指导下结合药物治疗和生活方式干预。

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