甘油三酯高的患者一般可以适量吃花生米，但需严格控制摄入量。花生米含有较高的脂肪和热量，过量食用可能影响血脂水平，建议结合个人情况调整饮食。
花生米富含不饱和脂肪酸、蛋白质及膳食纤维，适量食用有助于补充营养，对心血管健康有一定益处。但每100克花生米约含49克脂肪，热量高达567千卡，过量食用可能导致总热量摄入超标。甘油三酯水平较高时，大量脂肪摄入会加重肝脏代谢负担，多余热量会转化为甘油三酯储存，不利于血脂控制。
建议甘油三酯高的患者每天食用花生米不超过20克（约15粒），优先选择水煮或原味花生，避免油炸、盐焗等加工方式。日常饮食需减少肥肉、动物内脏等高脂食物，增加燕麦、深海鱼等富含膳食纤维和ω-3脂肪酸的食物。若甘油三酯持续高于5.6mmol/L，应及时到内分泌科就诊，在医生指导下进行药物治疗和生活方式干预。