地参作为中药材，一般具有补气健脾、养阴生津、润肺止咳、增强免疫、改善消化等功效和作用。其药性平和，需结合体质使用。
1、补气健脾
地参含有皂苷类成分，能够促进脾胃运化功能，改善因气虚引起的食欲不振、腹胀便溏等症状。适用于脾胃虚弱者日常调理。
2、养阴生津
其滋阴成分可缓解津液不足导致的口干舌燥、皮肤干燥等问题，对热病后期伤阴或阴虚体质人群较为适宜。
3、润肺止咳
地参可通过滋养肺阴缓解燥咳无痰、咽喉干痒等症状，常与麦冬、百合等配伍用于呼吸系统调理。
4、增强免疫
研究表明地参多糖成分具有调节免疫细胞活性的作用，可提高机体抗病能力，但需持续调理方能见效。
5、改善消化
所含膳食纤维和活性成分可促进肠道蠕动，缓解功能性便秘，但器质性病变引起的消化问题需就医治疗。
该药材需注意避免与藜芦同用，孕妇及经期女性慎用。湿热内盛者可能出现腹胀、舌苔厚腻等不良反应，建议使用前进行中医体质辨识。存在慢性疾病或正在服用抗凝药物者，需在医师指导下控制用量。