胆汁是由肝细胞和胆管细胞共同分泌的液体，胆囊主要承担储存和浓缩胆汁的功能。胆汁分泌后经胆道系统排入肠道，参与脂类物质的消化吸收。
1、肝细胞
肝细胞是胆汁的主要分泌来源，每天可生成约800~1000ml胆汁。肝细胞通过主动运输将胆汁酸、胆固醇、磷脂等成分排入毛细胆管，同时分泌水、电解质和结合型胆红素，形成初级胆汁。这一过程受激素（如促胰液素）和神经调节。
2、胆管细胞
胆管上皮细胞约占胆汁分泌量的10%~40%，主要分泌富含碳酸氢盐的液体。胆管细胞通过分泌氯离子和碳酸氢盐，中和胃酸并调节胆汁pH值。当胆汁流经胆管时，胆管细胞还能主动吸收或分泌电解质，进一步调整胆汁成分。
3、胆囊
虽然胆囊本身不分泌胆汁，但其黏膜层可吸收胆汁中的水分和电解质，使胆汁浓缩5~10倍。胆囊收缩素刺激下，浓缩后的胆汁通过胆囊管排入十二指肠。胆囊每日可储存约30~50ml胆汁，其浓缩功能能有效提高胆汁的消化效率。
建议保持规律饮食和适度运动，避免长期高脂饮食或过度节食。若出现皮肤黄染、尿色加深或持续腹痛等症状，应及时就医进行肝功能、腹部超声等检查，排除胆道梗阻或肝脏疾病。日常注意控制酒精摄入，定期体检监测肝胆功能。