醋泡花生一般不能直接起到降血压的作用，但适量食用可能对健康有一定益处。高血压患者仍需通过规范用药和调整生活方式控制病情。
花生中含有不饱和脂肪酸、膳食纤维等成分，适量食用有助于调节血脂，但其中的脂肪含量较高，过量食用可能增加热量摄入。醋含有醋酸等物质，可能促进消化液分泌，但其成分无法直接扩张血管或调节血压。目前尚无权威研究证实醋泡花生具有明确的降压效果。
高血压患者需遵医嘱使用硝苯地平缓释片、厄贝沙坦片、氢氯噻嗪片等药物控制血压。日常应注意低盐饮食，每日食盐摄入量不超过5克，保持规律运动并监测血压变化。若血压持续升高或出现头晕等症状，应及时到心血管内科就诊复查。