吃黄瓜是否能减肥需要根据具体情况判断。黄瓜作为低热量、高纤维的蔬菜，适当食用可能有助于控制体重，但仅靠吃黄瓜无法达到科学减重的效果，还需结合其他方式。
黄瓜的热量较低，每100克仅约16千卡，且含有一定膳食纤维，适当食用可增加饱腹感，减少高热量食物的摄入。同时黄瓜含水量超过95%，能帮助补充水分，促进新陈代谢。但长期单一食用黄瓜可能导致蛋白质、脂肪等营养素摄入不足，反而影响基础代谢率，不利于健康减重。
若想通过饮食管理体重，建议在均衡饮食的基础上适量食用黄瓜，同时搭配鸡胸肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白，以及燕麦、糙米等粗粮。日常还需结合规律运动，如慢跑、游泳等有氧运动，每周保持150分钟以上中等强度运动。避免采取单一食物减肥法，以免引发营养不良等问题。