陈皮作为一味传统中药，具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、抗氧化以及缓解咳嗽等健康益处。其药性温和，常用于改善脾胃不适及呼吸道症状。
1、理气健脾
陈皮辛香走窜，能疏通脾胃气机，缓解因气滞引起的脘腹胀满、食欲不振。对于饮食积滞或情绪压力导致的消化不良，常与木香、砂仁等配伍使用。
2、燥湿化痰
其性温燥，可化解体内湿浊，尤其适用于痰湿蕴肺导致的咳嗽痰多。与半夏、茯苓搭配使用，能增强祛痰效果，改善痰液粘稠难以咳出的状况。
3、促进消化
陈皮含有的挥发油成分可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动效率。现代研究证实其能缩短胃排空时间，对功能性消化不良具有调节作用。
4、抗氧化
陈皮富含黄酮类化合物，这些天然抗氧化剂能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。长期适量饮用陈皮水有助于延缓组织老化，增强机体防御能力。
5、缓解咳嗽
归肺经的特性使其能宣发肺气，抑制气道黏液过度分泌。对于感冒后期遗留的刺激性干咳或慢性支气管炎的痰咳，配伍杏仁效果更佳。
日常使用建议选择自然陈化三年以上的陈皮，避免空腹饮用浓茶。存在胃火炽盛或阴虚燥咳症状者需慎用，孕妇及儿童使用前应咨询中医师。储存时注意防潮防霉，以保持其有效成分活性。