陈皮通常被认为是性温的中药材。其药性特点使其在中医临床应用中有一定的适用范围和禁忌。
陈皮由柑橘类果皮干燥陈化制成，其性温的特点体现在对脾胃虚寒或寒湿阻滞的调理作用。温性药材多具有散寒、行气的作用，陈皮能理气健脾，帮助缓解脘腹胀满、食欲不振等症状。对于寒痰咳嗽的患者，其燥湿化痰的功效也与温性药的特点相符。温性药材在改善寒证方面效果显著，但使用时需结合体质特点。
体质偏热或阴虚火旺的人群长期服用可能出现口干舌燥等不适。陈皮与不同药材配伍时可能改变作用方向，如与黄连配伍可减轻温燥之性。储存时间超过三年的陈皮药性更趋温和，适合更广泛人群使用。日常使用时建议咨询中医师，根据体质和症状判断是否适宜，避免自行长期大量服用。