肠胃炎可能是由感染性因素、饮食不当、药物刺激、过敏反应等原因引起的，需结合具体诱因进行处理。常见致病因素包括病毒或细菌感染、食物刺激、药物损伤等，不同原因对应的处理方式有所差异。
1、感染性因素
肠道受到病毒、细菌或寄生虫感染是肠胃炎最常见的原因。诺如病毒、轮状病毒等会引起水样腹泻；沙门氏菌、大肠杆菌等细菌感染多伴随腹痛、发热；阿米巴原虫感染可能导致黏液脓血便。确诊后可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行抗感染或调节肠道菌群。
2、饮食不当
摄入生冷、变质或污染食物可能直接刺激胃肠黏膜。过量饮酒、暴饮暴食或食用高脂辛辣食物会加重消化负担，引发恶心呕吐、腹胀等症状。此类情况可使用多潘立酮片促进胃排空，配合铝碳酸镁片保护胃黏膜，或服用复方消化酶胶囊辅助消化。
3、药物刺激
长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林肠溶片、布洛芬缓释胶囊）或某些抗生素（如阿莫西林胶囊）可能损伤胃肠黏膜。治疗需停用相关药物，并遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊抑制胃酸，配合硫糖铝混悬凝胶修复黏膜，必要时更换为雷贝拉唑钠肠溶片等更温和的抑酸剂。
出现持续呕吐、血便或脱水症状时应及时就医。日常需注意饮食卫生，避免食用隔夜饭菜，处理生熟食材时分开案板。药物治疗需严格遵循医嘱，感染性腹泻患者应注意补充口服补液盐，避免擅自使用止泻药物掩盖病情。