草莓富含多种营养成分，适量食用对人体有一定益处，但也可能存在部分风险。通常其益处包括补充营养、促进消化、抗氧化等，风险涉及过敏反应、农药残留以及胃肠不适等。日常食用时需注意适量，并合理清洗处理。
1、补充营养
草莓含有维生素C、钾、叶酸及膳食纤维等营养素，适量食用可为身体补充日常所需的微量元素和矿物质，有助于维持正常生理功能。对于存在挑食或饮食不均衡的人群，可作为膳食补充的选择之一。
2、促进消化
草莓中的膳食纤维有助于刺激肠道蠕动，帮助软化大便并促进食物消化吸收。对于胃肠功能较弱或存在便秘倾向的人群，适量摄入草莓可辅助改善排便情况。
3、抗氧化
草莓富含花青素、鞣花酸等抗氧化成分，能够帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期合理摄入可能对皮肤健康、延缓衰老有一定辅助作用。
4、过敏反应
部分人群可能对草莓中的蛋白质成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸道水肿等症状。既往有过敏史者需谨慎食用，必要时进行过敏原检测。
5、农药残留
草莓表皮存在较多细小凹陷，容易残留农药或污染物。若未充分清洗直接食用，可能引起腹痛、腹泻等消化道症状，建议流水冲洗并浸泡后再食用。
6、胃肠不适
草莓含有较多果酸和有机酸成分，过量食用可能刺激胃黏膜，导致反酸、胃痛等症状。建议消化功能较弱者控制摄入量，避免空腹大量进食。
日常建议选择新鲜草莓食用，食用前用流动清水冲洗表面，并去除果蒂部分。若出现过敏症状或持续胃肠不适，应及时停止摄入并就医检查。特殊人群如孕妇、婴幼儿等需在医生指导下合理控制食用量。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。