餐后3小时血糖8mmol/L通常不算严重，但需结合个体情况综合判断。正常人餐后3小时血糖一般会恢复至空腹水平，若偶尔出现轻度升高可能与饮食、运动等因素相关。
餐后3小时血糖受多种因素影响。若检查前摄入高糖、高脂食物或未充分休息，可能导致短暂性血糖波动。健康人群在无糖尿病史的情况下，单次数值略高且无口渴、多尿等症状时，多属于生理性波动。对于孕妇或糖耐量异常者，该数值可能提示需要加强血糖监测，必要时需行糖耐量试验排查妊娠糖尿病。
若长期存在餐后血糖偏高，或伴有体重下降、视力模糊等症状，建议内分泌科就诊完善糖化血红蛋白检测。日常需保持规律饮食，避免暴饮暴食，餐后适当散步有助于血糖代谢。血糖监测建议选择标准化检测流程，避免家用血糖仪误差干扰结果判断。