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吃什么食物能补钙?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

补钙通常可以吃乳制品、豆制品、海产品等食物,必要时也可遵医嘱使用钙剂。日常需注意均衡饮食,并结合身体情况合理选择。

1、乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的优质来源。每100ml牛奶约含100~120mg钙,且含有维生素D、乳糖等成分,可促进钙的吸收。建议每日饮用300ml左右牛奶或等量乳制品,但乳糖不耐受者可选无乳糖牛奶或酸奶替代。

2、豆制品

豆腐、豆浆、豆干等豆制品含钙量较高,尤其是卤水豆腐(北豆腐)在制作过程中添加了钙盐,每100g含钙量可达140mg。豆制品还富含植物蛋白和大豆异黄酮,适合素食者作为补钙来源。需注意豆浆的钙含量较低,建议选择钙强化豆浆。

3、海产品

虾皮、海带、紫菜等海产品含有丰富的钙元素,例如每100g虾皮钙含量高达991mg。但部分海产品钠含量较高,需控制摄入量以避免盐分超标。建议将虾皮研磨成粉加入菜肴,或适量食用海带汤、紫菜蛋花汤等,既补钙又利于消化吸收。

日常补钙需注意膳食多样化,避免长期单一饮食。适当增加户外活动促进维生素D合成,可提升钙的吸收率。对于孕妇、老年人等钙需求量较大的人群,若饮食摄入不足,可在医生指导下服用碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等钙补充剂,但需避免过量补钙引发便秘或结石风险。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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