补充DHA较好的食物通常包括深海鱼类、藻类以及部分坚果和种子类食物。合理摄入这些食物有助于满足人体对DHA的需求,但需根据个人情况调整饮食结构。
1、深海鱼类
三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼类是DHA的优质来源。这类鱼肉中富含Omega-3脂肪酸,其中DHA含量较高,适量食用可直接补充人体所需。建议每周食用2-3次,每次约100克,采用清蒸或低温烹饪可减少营养流失。
2、藻类
海带、紫菜及藻类提取物含有天然DHA,尤其适合素食者。藻类中的DHA通过食物链在鱼类体内富集,因此直接食用藻类可避免重金属污染风险。日常可将海带用于煲汤或凉拌,既保留营养又提升口感。
3、坚果和种子
核桃、亚麻籽、奇亚籽等虽不含直接DHA,但富含α-亚麻酸。这种物质在人体内可部分转化为DHA,虽然转化效率约5%-10%,但仍可作为辅助补充来源。每日适量食用20-30克坚果,搭配牛奶或酸奶食用更易吸收。
需要特别注意,婴幼儿、孕妇等对DHA需求较高的人群,单纯食补可能不足,建议在医生指导下选择合格藻油或鱼油补充剂。日常饮食应注意荤素搭配,避免过度煎炸破坏营养成分,同时控制汞含量较高的大型肉食性鱼类摄入量。
科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。