冰糖雪梨汤作为传统食疗方，具有润肺止咳、化痰平喘、生津止渴、补充营养以及缓解咽部刺激等功效。其作用机制主要基于食材的天然特性，适合作为日常调理的辅助方式。
1、润肺止咳
雪梨性凉入肺经，含有的配糖体成分能缓解肺部燥热，配合冰糖可增强滋润效果。两者协同作用能改善因肺热引起的干咳无痰，通过降低呼吸道黏膜敏感度达到镇咳效果。
2、化痰平喘
梨肉中的膳食纤维可促进气道纤毛运动，帮助稀释黏稠痰液。加热后的梨汁能温和扩张支气管，对于痰多气促的症状有缓解作用，尤其适合秋冬季节的燥咳。
3、生津止渴
雪梨含水量达83%以上，配合冰糖的渗透压调节作用，能快速补充体液。这种生津作用对缓解咳嗽导致的咽喉干燥、声音嘶哑有明显效果，可形成保护性黏液层。
4、补充营养
每100克梨肉含维生素C4毫克、钾元素92毫克，能增强呼吸道黏膜抵抗力。冰糖中的葡萄糖可为机体提供能量，促进受损黏膜修复，辅助提升免疫功能。
5、缓解咽部刺激
温热的汤汁能舒缓咽喉部神经末梢，减少咳嗽反射。梨中的山梨醇成分具有轻度抗炎作用，可降低咽部红肿热痛等不适感。
需注意冰糖雪梨汤含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量。建议每日饮用200-300毫升为宜，连续饮用不宜超过7天。若咳嗽持续超过两周或伴随发热、胸痛等症状，应及时就医进行肺部听诊和影像学检查。呼吸道感染急性期患者应先进行抗感染治疗，不可单纯依赖食疗。