百香果果皮作为水果的组成部分，通常具有促进消化、抗氧化、补充营养、调节血糖以及改善睡眠等功效和作用。但需注意其质地较硬，过量食用可能引发不适。
1、促进消化
百香果果皮含有较丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收。其粗纤维结构可增加粪便体积，对于预防便秘有一定辅助作用，适合日常饮食中膳食纤维摄入不足的人群。
2、抗氧化
果皮中含有多酚类物质和类黄酮化合物，这些成分具有清除自由基的作用。研究表明其抗氧化活性有助于减缓细胞氧化损伤，但需注意通过日常饮食摄入的抗氧化物质总量有限。
3、补充营养
果皮中保留着部分维生素C、维生素A及钾元素等营养素。其中维生素C参与胶原蛋白合成，钾元素有助于维持电解质平衡，适量食用可为人体补充多样化微量营养素。
4、调节血糖
果皮中的果胶成分具有延缓胃排空的作用，可能有助于平稳餐后血糖波动。但糖尿病患者仍需以规范治疗为主，不能依赖食物控制血糖。
5、改善睡眠
果皮提取物中含有的某些生物碱成分可能对神经系统产生轻微镇静作用。但实际食用时有效成分含量极低，改善睡眠的效果尚未得到临床验证。
由于百香果果皮质地坚硬不易消化，胃肠功能较弱者需控制摄入量，避免引发腹胀、腹痛等消化不良症状。部分体质敏感者食用后可能出现皮肤瘙痒、口腔黏膜肿胀等过敏反应，应立即停止食用。正在服用降压药物或镇静类药物者，建议咨询医师后再决定是否食用果皮，以防成分相互作用影响药效。日常建议将果皮洗净后煮水或制作果酱，避免直接咀嚼未处理的硬质果皮。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。