百合通常可以适量食用，但需结合血糖控制情况具体分析。百合含有一定量的碳水化合物，但升糖指数相对较低，合理摄入对血糖影响较小。
百合中除了碳水化合物，还含有膳食纤维、维生素及矿物质等营养成分。膳食纤维有助于延缓食物中糖分的吸收速度，从而避免餐后血糖快速升高。对于血糖控制平稳的人群，适量食用百合可为身体补充营养，但需注意控制摄入量，避免一次性大量食用。若血糖波动较大或处于不稳定阶段，则建议减少百合的摄入，优先选择升糖指数更低的蔬菜。
食用百合时建议选择清蒸、煮汤等清淡的烹饪方式，避免添加糖或高油脂的配料。日常应注意监测血糖变化，及时调整饮食结构。若存在其他并发症或特殊健康状况，应在医生或营养师指导下制定个体化饮食方案。