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白萝卜减脂期可以吃吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

白萝卜在减脂期一般可以适量食用。其低热量、高纤维的特性有助于增加饱腹感,辅助控制饮食总热量摄入,同时还能促进消化代谢。

白萝卜的热量仅为21千卡/100克,且含有丰富的膳食纤维。减脂期间将其作为加餐或配菜食用,既能满足咀嚼需求,又能减少高热量食物的摄入量。其含有的芥子油成分可促进消化液分泌,帮助加快食物分解代谢。白萝卜中的维生素C和钾元素还能帮助维持代谢平衡,对减脂人群有较好的营养补充作用。

需注意脾胃虚寒者不宜生食过多白萝卜,建议焯水或炖煮后食用。减脂期间建议将白萝卜与优质蛋白搭配食用,如萝卜炖鸡胸肉、萝卜虾仁汤等,既能保证营养均衡,又能增强饱腹感。同时需要配合规律运动,才能达到更好的减脂效果。

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