白醋加蜂蜜作为一种常见的饮品，通常具有促进消化、缓解咽喉不适、辅助抗氧化、辅助调节血糖以及补充营养等健康益处。但需注意适量饮用，避免过量。
1、促进消化
白醋中的醋酸可以刺激胃酸分泌，增强胃肠道蠕动，而蜂蜜含有多种酶类物质，能够辅助分解食物中的营养成分。两者搭配饮用有助于改善消化不良、食欲不振等情况。
2、缓解咽喉不适
蜂蜜具有润喉作用，可缓解咽喉干燥、疼痛等不适感，白醋的酸性环境对部分病原微生物有一定抑制作用。但需注意，咽喉炎症严重时仍需就医治疗。
3、辅助抗氧化
蜂蜜中含有多酚类化合物，白醋含有少量有机酸，两者结合可帮助清除体内自由基，减轻氧化应激反应，但作用较微弱，不能替代专业抗氧化剂。
4、辅助调节血糖
白醋中的醋酸可能延缓胃排空速度，减少餐后血糖波动，蜂蜜相较于精制糖升糖指数略低。但糖尿病患者饮用前应咨询医生，避免影响血糖控制。
5、补充营养
白醋含有钾、镁等矿物质，蜂蜜富含葡萄糖、果糖及维生素B族，适量饮用可为身体补充部分营养素，但无法替代均衡饮食。
饮用白醋加蜂蜜时建议用温水稀释，避免空腹饮用，以免刺激胃黏膜。存在胃酸过多、胃溃疡或糖尿病等基础疾病者，应谨慎选择。若出现不适，需及时停止并就医评估。