产妇在月子期间通常可以适量吃牛肉，但需注意烹饪方式，避免过于油腻或辛辣。如果产妇对牛肉不过敏且消化功能正常，适量食用有助于身体恢复。
牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养素，能够帮助产妇补充生产过程中消耗的气血，促进伤口愈合。其中血红素铁的吸收率较高，对预防产后贫血有积极作用。适当食用炖煮软烂的牛肉，既能保证营养摄入，又不会增加消化负担。需选择新鲜牛肉，烹饪时少放辛辣调料，建议搭配胡萝卜、山药等蔬菜炖煮。
月子期间需保持饮食多样化，牛肉每周食用2-3次即可。若产妇存在胃肠功能较弱、伤口未愈合或出现过敏反应等情况，应暂停食用。建议在专业营养师指导下制定个性化月子餐单，产后42天复查时可通过血常规检查了解营养状况，及时调整膳食结构。