苏麻籽作为一味中药材，一般具有止咳平喘、润肠通便、解表散寒、理气宽中以及抗氧化等功效和作用。其药用价值主要体现在中医临床和日常保健中，需在医生指导下合理使用。
1、止咳平喘
苏麻籽性温味辛，归肺经，能宣发肺气、化痰止咳。对于外感风寒引起的咳嗽、痰多以及哮喘症状，可通过煎服或配伍其他药材进行调理。
2、润肠通便
苏麻籽富含油脂成分，中医认为其具有滑利大肠的功效，能增加肠道润滑度，促进肠道蠕动，适用于肠燥便秘、排便困难等症。
3、解表散寒
其辛温发散的特性有助于驱散肌表风寒，对于风寒感冒初期出现的恶寒、头痛、鼻塞等症状，常与生姜、防风等药物配伍使用。
4、理气宽中
苏麻籽能调理脾胃气滞，缓解胸脘胀闷、食欲不振等不适，中医常用于治疗脾胃不和导致的脘腹胀满。
5、抗氧化
现代研究表明苏麻籽含有多酚类物质，具有清除自由基的作用，但该功效需通过规范提取物实现，日常食用难以达到显著效果。
使用苏麻籽时需注意辨证施治，风寒表证及肺脾气滞者适用，而阴虚内热、实热便秘者不宜。出现严重咳嗽、哮喘或消化系统疾病时，应及时就医明确诊断，避免自行用药延误病情。