沙琪玛作为高糖高脂的零食，长期或过量食用可能导致发胖。其热量较高，每100克约含400~500千卡，且含有大量精制糖和油脂，容易在体内转化为脂肪储存。此外，沙琪玛属于升糖指数较高的食物，可能引起血糖快速波动，促进胰岛素分泌，从而增加脂肪合成。
沙琪玛的主要原料包括面粉、白糖、麦芽糖和食用油，这些成分在加工过程中经过高温油炸和糖浆裹制，导致单位体积热量密度较高。若日常饮食中摄入过多此类高热量低营养密度的食物，且缺乏足够的运动消耗，长期积累可能引发体重上升。尤其对于代谢率较低或存在胰岛素抵抗的人群，过量食用更易造成体脂堆积。
建议将沙琪玛作为偶尔食用的零食，每次控制在30克以内。食用后可适当增加运动量帮助热量消耗，日常饮食应以新鲜蔬果、优质蛋白和全谷物为主。对于需要控制体重或有代谢性疾病的人群，建议选择低糖高纤维的健康零食替代。
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