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吃什么食物能养心护心?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

心脏健康与日常饮食密切相关,适当摄入富含营养的食物有助于养护心血管。养护心脏通常可以吃鱼类、坚果、全谷物等食物,通过补充有益成分来辅助维持心脏功能。

1、鱼类

深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸能降低血液中的甘油三酯水平,减少动脉粥样硬化的风险。每周摄入2-3次鱼类有助于改善血管弹性,维护心脏节律稳定。

2、坚果

杏仁、核桃等坚果含有单不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维。这些成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,减少血管壁炎症反应。适量食用坚果(每日约30克)可改善血脂代谢,但需注意控制总量以避免热量超标。

3、全谷物

燕麦、糙米等全谷物富含膳食纤维和B族维生素。其中的可溶性纤维如β-葡聚糖能与胆固醇结合并促进其排出,从而降低冠心病风险。用全谷物替代精制主食还能稳定血糖,减轻心脏代谢负担。

日常建议保持饮食多样化,同时限制高盐、高糖及反式脂肪酸的摄入。对于已存在心血管疾病的人群,需在医生指导下结合药物治疗和生活方式调整,定期监测血压、血脂等指标。

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