常年喝咖啡对身体的影响通常包括提神醒脑、抗氧化、促进代谢等益处，但也可能引发失眠、肠胃不适、骨质流失等风险。适量饮用并注意饮用方式有助于减少负面影响。
咖啡中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性，从而帮助缓解疲劳。此外，咖啡因还能促进多巴胺分泌，使人感到愉悦。但过量摄入可能导致神经兴奋过度，出现心慌或手抖等症状。
咖啡富含多酚类物质，如绿原酸，这些成分具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，延缓细胞老化。研究表明，适量饮用咖啡可能降低某些慢性疾病风险，例如2型糖尿病。但其效果因人而异，不能替代健康饮食。
长期过量饮用咖啡可能刺激胃酸分泌，引发反酸、胃痛等不适，尤其空腹时更明显。咖啡因还会加速钙质排泄，增加骨质疏松风险，建议搭配钙质丰富的食物。此外，咖啡因的半衰期约4-6小时，下午饮用可能影响夜间睡眠质量。
一般建议健康成年人每日咖啡因摄入不超过400毫克（约3-4杯）。孕妇、胃病患者及骨质疏松人群需酌情减量。饮用时避免空腹，可搭配牛奶减少刺激。若出现心悸、头痛等不良反应，应及时调整饮用量或咨询医生。