豆腐通常属于较易消化的食物，其质地柔软、蛋白质结构松散且加工过程中减少了抗营养因子，适合多数人群适量食用。是否容易消化还需结合个人胃肠功能及食用方式综合判断。
豆腐的原料大豆本身含有胰蛋白酶抑制剂等成分，可能影响蛋白质吸收，但制作豆腐时经过浸泡、磨浆、加热等工序，可破坏大部分抗营养因子。这使得豆腐中的植物蛋白更易被分解为小分子多肽，减轻消化负担。同时，豆腐含水量较高，质地细腻，进入胃肠道后不会过度刺激消化黏膜。
对于胃肠功能较弱的人群，建议选择嫩豆腐而非质地紧实的豆干类制品。急性胃炎发作期或存在严重乳糖不耐受等情况时，需控制豆腐摄入量。日常可将豆腐与粥类、蛋类等搭配，采用蒸煮等温和烹饪方式，避免油炸加重消化负担。
若食用豆腐后出现腹胀、腹痛等不适，建议记录饮食情况并咨询医生。存在慢性消化道疾病者，需在营养师指导下调整豆制品摄入频率和分量。