腰果作为常见的坚果类食物，富含不饱和脂肪酸、蛋白质及多种矿物质，一般具有降低胆固醇、抗氧化、促进骨骼健康、改善皮肤健康、增强免疫力等营养功效，但需注意过敏、控制摄入量等食用禁忌。
1、降低胆固醇
腰果中的不饱和脂肪酸占比高达80%，可减少低密度脂蛋白胆固醇在血管壁的沉积，从而辅助调节血脂水平，降低动脉硬化风险。
2、抗氧化作用
维生素E含量较高，能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对延缓衰老有一定帮助。
3、促进骨骼健康
每100克腰果含镁约260毫克，与钙协同参与骨骼矿化过程，有助于维持骨密度，预防骨质疏松。
4、改善皮肤健康
所含的锌元素和维生素E可促进皮肤细胞再生，增强表皮屏障功能，减少紫外线引起的皮肤损伤。
5、增强免疫力
蛋白质含量达18%，且含有锌、铁等微量元素，这些成分是免疫球蛋白合成的重要原料，可提高机体抗病能力。
日常食用腰果需注意每日摄入量控制在30克以内，避免因热量过高导致肥胖。部分人群可能对腰果过敏，出现皮疹或呼吸困难需立即就医。霉变腰果可能含黄曲霉毒素，食用前需仔细检查。肾病患者因磷代谢障碍应限制摄入，以免加重肾脏负担。建议选择原味无添加产品，避免盐焗或糖渍加工品。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。