草莓通常不会导致上火。上火属于中医热证范畴，多与体内阴阳失衡有关，而草莓性凉、味甘酸，适量食用一般不会引发上火症状，还可能有一定清热作用。
草莓含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种抗氧化物质，有助于促进消化、增强免疫力。从中医角度分析，草莓的凉性特质能够中和体内的燥热，适合在夏季或干燥季节食用。对于脾胃虚寒或容易腹泻的人群，过量食用可能引起胃肠不适，但这与上火不同，属于个体体质差异。
日常食用草莓时，建议选择成熟新鲜的果实，并控制摄入量。若食用后出现口腔溃疡、咽喉肿痛等疑似上火症状，需考虑是否存在食物过敏或过量摄入糖分等情况，必要时可咨询医生明确原因。