孕妇在血糖控制良好的情况下可以适量吃甘蔗，但需注意控制摄入量。甘蔗含有丰富的糖分及多种营养成分，合理食用对孕妇有一定益处。
1、营养补充
甘蔗含有蔗糖、果糖、葡萄糖等碳水化合物，能够快速提供能量。同时含有维生素C、B族维生素、钙、铁等微量元素，有助于改善孕期疲劳感，促进胎儿发育。但每日建议摄入量不宜超过200克，相当于约15厘米长的一段。
2、血糖管理
甘蔗的升糖指数（GI值）为55，属于中GI食物。对于糖耐量正常的孕妇，适量食用不会显著影响血糖。但妊娠期糖尿病患者应避免食用，因单次摄入50克甘蔗汁即可使餐后2小时血糖升高1.8-2.2mmol/L。
3、食用安全
建议选择新鲜甘蔗，削皮后流水冲洗30秒以上。避免饮用街头摊贩的甘蔗汁，2019年广东食品安全抽检显示，市售甘蔗汁微生物超标率达37%。食用时注意剔除红色霉变部分，霉变甘蔗产生的3-硝基丙酸毒素可致胎儿神经损伤。
孕妇每日添加糖摄入量应控制在25克以内，相当于甘蔗约150克。建议分两次食用，搭配坚果或全麦食品减缓糖分吸收。定期进行产检血糖监测，若空腹血糖超过5.1mmol/L或餐后2小时血糖超过6.7mmol/L，需完全停止食用甘蔗类高糖食物。