圣女果作为一种低热量的水果，晚上适量食用通常不会直接导致发胖。其含糖量和脂肪含量较低，但具体是否影响体重需结合摄入量和个人代谢情况综合判断。
圣女果每100克仅含约22千卡热量，且富含膳食纤维和水分。膳食纤维可延缓胃排空速度，增加饱腹感，有助于控制总热量摄入。对于保持正常代谢的人群，夜间适度食用200克以内的圣女果，在热量摄入不超过消耗的情况下，不会引起脂肪堆积。部分人群可能因体质差异出现代谢减缓，但这种情况多与整体饮食结构失衡有关，而非单纯食用某种水果所致。
需要注意食用量控制，建议单次摄入不超过20颗。避免将水果完全代替正餐，特别是糖尿病等代谢异常患者，需在营养师指导下调整水果摄入时间。保持规律运动习惯，每日进行30分钟以上有氧运动，更有助于维持能量代谢平衡。若长期存在体重异常波动，建议到内分泌科进行代谢功能评估。
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