目前没有科学证据表明吃香菜会导致男性阳痿。阳痿通常与心理因素、血管功能障碍或慢性疾病等因素相关，而香菜作为常见调味食材，其成分不会直接影响性功能。
阳痿在医学上称为勃起功能障碍，主要与生理和心理因素相关。常见病因包括长期精神压力、糖尿病或高血压引起的血管损伤、雄激素水平异常等。香菜含有维生素C、膳食纤维等营养成分，适量食用有助于促进消化和补充营养，但不存在降低性功能或影响生殖系统的成分。现有医学研究尚未发现任何食物与勃起功能障碍存在直接因果关系。
日常保持均衡饮食、适度运动和规律作息对维持性功能有积极作用。若出现勃起困难、性欲减退等症状，建议及时到正规医院男科或泌尿外科就诊，通过激素检测、超声检查等手段明确具体病因，在医生指导下进行规范治疗。