胃病患者是否可以喝牛奶需要根据具体情况判断。部分患者适量饮用牛奶可能有助于缓解症状，但部分人群可能出现胃肠不适。
牛奶中的蛋白质和脂肪可在胃黏膜表面形成保护层，减少胃酸对胃壁的刺激，对于胃酸分泌过多引起的烧心、反酸等症状可能有一定缓解作用。但需注意牛奶中含有的乳糖成分，乳糖不耐受患者饮用后可能出现腹胀、腹泻等消化道症状。对于胃食管反流病患者，大量饮用高脂牛奶可能延缓胃排空，增加胃酸反流风险。
建议胃病患者首次饮用牛奶时从50ml左右开始尝试，观察2-4小时是否出现不适反应。选择低脂或脱脂牛奶可减轻消化负担，避免空腹饮用，最好搭配主食食用。若既往有乳制品过敏史或明确诊断为乳糖不耐受，应避免饮用普通牛奶，可考虑无乳糖配方奶替代。饮用后出现持续性腹痛、腹泻等症状时，应及时停止饮用并咨询消化科医师。