菠萝蜜作为热带水果，通常具有补充营养、促进消化、抗氧化等健康功效，但需注意过敏、高血糖、胃肠不适等食用禁忌。适量食用可为人体提供多种有益成分，但特殊人群需谨慎。
1、补充营养
菠萝蜜富含维生素C、B族维生素、钾、镁等矿物质及膳食纤维。其中维生素C有助于增强免疫力，B族维生素可辅助调节新陈代谢，钾元素对维持心血管功能有益。每100克果肉约含94千卡热量，适量食用可为日常饮食提供能量和必需营养素。
2、促进消化
菠萝蜜中的膳食纤维含量较高，约占总重的1.5%。膳食纤维可增加粪便体积，刺激肠道蠕动，有助于缓解便秘。其含有的天然蛋白酶能辅助分解蛋白质，但含量较菠萝少，消化促进作用相对温和。
3、抗氧化
所含的维生素C、类黄酮等成分具有抗氧化特性，可清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。研究表明，其提取物中的多酚物质对抑制脂质过氧化反应有一定效果，但直接食用效果有限。
4、过敏禁忌
部分人群食用后可能出现口腔发痒、皮疹等过敏反应，这与菠萝蜜含有的半胱氨酸蛋白酶有关。过敏体质者首次食用应少量尝试，出现唇部肿胀或呼吸困难需立即就医。
5、高血糖禁忌
成熟果肉含糖量可达15%-25%，血糖生成指数（GI值）约为75，属于高升糖食物。糖尿病患者每日摄入量不宜超过50克，且需相应减少主食摄入，避免引起血糖剧烈波动。
6、胃肠不适禁忌
过量食用可能引发腹胀、腹泻，因其中含有不可溶性膳食纤维和果寡糖。建议单次食用量控制在100-150克，胃肠功能较弱者宜分次少量食用，避免空腹大量进食。
食用时建议选择成熟度适中的果肉，避免与蜂蜜同食以防加重胀气。开封后需冷藏保存并在24小时内食用完毕，出现酒味或黏液则表明变质。出现严重不适症状应及时前往消化科或过敏反应科就诊。