痛风患者是否能饮用蜂蜜水需要根据具体情况判断。蜂蜜中含有较多果糖成分，可能对尿酸代谢产生一定影响，但适量饮用通常不会直接诱发痛风发作。
蜂蜜中的果糖在体内代谢过程中可能促进尿酸生成，长期过量摄入可能增加高尿酸血症风险。对于血尿酸水平控制不佳的急性期痛风患者，建议暂时避免饮用蜂蜜水。若患者处于病情稳定期且尿酸水平控制良好，可少量饮用稀释后的蜂蜜水，每日摄入量不宜超过20克，同时需计入每日总糖分摄入量。
日常生活中建议痛风患者优先选择白开水、淡茶水等低糖饮品，每日饮水量应保持在2000毫升以上以促进尿酸排泄。若饮用蜂蜜水后出现关节红肿热痛等不适症状，应立即停止饮用并及时就诊。患者需定期监测血尿酸水平，在风湿免疫科医师指导下制定个体化的饮食方案。