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喝咖啡有哪些利弊?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

喝咖啡的利弊需要根据个人体质和摄入量综合判断。适量饮用可能有助于提神醒脑、促进代谢,但过量则可能引发心悸、失眠等不适。

咖啡中的咖啡因能阻断腺苷受体,减少疲劳感,从而提升注意力和工作效率。同时,咖啡因可刺激交感神经兴奋,促进脂肪分解,对基础代谢率有短期提升作用。咖啡富含绿原酸等抗氧化成分,有助于清除体内自由基,延缓细胞氧化损伤。研究显示每日饮用3-4杯咖啡可能与降低2型糖尿病风险相关。

但过量摄入咖啡因会过度刺激中枢神经系统,导致入睡困难、睡眠质量下降等问题。咖啡因的半衰期约为4-6小时,建议下午三点后减少饮用。咖啡中的酸性物质可能刺激胃黏膜,诱发反酸、胃痛等症状,空腹饮用时尤为明显。部分敏感人群可能出现心率加快、手抖等交感神经过度兴奋表现,每日摄入超过400mg咖啡因可能增加心血管负担。

建议健康成人每日咖啡因摄入量控制在400mg以内(约4杯现煮咖啡)。饮用时避免添加过多糖分和植脂末,高血压、胃食管反流患者及孕妇应咨询医生。若出现持续性心悸、头痛等不适,应及时调整饮用量并寻求专业指导。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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