乙醛脱氢酶无法通过外界直接补充，但可通过调整饮食、保护肝脏功能等方式辅助维持其活性。常见方法包括饮食调理、药物治疗以及改善生活方式等，具体需根据个体情况选择合适方案。
1、饮食调理
日常可适量摄入富含维生素C、维生素E及硒的食物，如猕猴桃、坚果、鱼类等。这些营养素具有抗氧化作用，可能减轻乙醇代谢过程中产生的自由基对肝细胞的损伤，从而间接保护乙醛脱氢酶的活性。此外，绿茶中的茶多酚等成分也被研究证实具有一定的肝脏保护作用。
2、药物治疗
对于长期酗酒或存在肝功能损伤者，可在医生指导下使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等保肝药物。这些药物通过修复肝细胞膜、抑制炎症反应等机制改善肝脏代谢功能，为乙醇代谢相关酶提供稳定的工作环境。
3、改善生活方式
严格戒酒是核心干预措施，酒精会直接抑制乙醛脱氢酶活性并损伤肝细胞。建议每日保持7小时以上睡眠，每周进行150分钟中等强度运动，如快走、游泳等，有助于改善机体代谢状态。长期处于焦虑状态者可通过正念冥想等方式调节压力，因应激激素可能影响肝脏代谢功能。
乙醛脱氢酶活性受基因因素影响较大，若出现饮酒后严重面红、心悸等乙醛蓄积症状，建议避免饮酒并及时到消化内科就诊。临床针对酒精依赖患者可能采用戒酒硫等药物干预，需在专业医师指导下制定治疗方案。