喝凉中药可能刺激胃肠道、影响药效吸收以及加重寒证等健康风险。凉性中药通常需要温服以达到最佳疗效，若温度过低或体质不适宜，可能引发不良反应。
1、刺激胃肠道
凉性中药温度过低可能直接刺激胃黏膜，尤其对于脾胃虚寒的人群，可能引发胃痛、腹胀、恶心等症状。例如黄连、黄芩等苦寒药物，凉服时可能加剧对胃肠道的寒凉刺激。
2、影响药效吸收
中药的有效成分需要适宜温度才能充分溶解和吸收。凉药可能导致药物有效成分析出不完全，如阿胶等胶类药材遇冷易凝固，降低生物利用度，影响治疗效果。
3、加重寒证体质
凉性中药本身具有清热泻火作用，若患者本就存在阳虚、怕冷、手足不温等寒证表现，凉服可能加重体内寒气。临床常见饮用凉药后出现腹泻、经期腹痛加剧等情况。
需要特别注意的是，部分含有毒性成分的中药如附子、乌头等，若未经规范煎煮或凉服导致代谢异常，可能增加中毒风险。建议患者遵医嘱控制服药温度，脾胃虚弱者可适当加热至30-40℃温服，用药期间出现腹泻、畏寒等症状应及时停用并咨询中医师调整用药方案。