金果作为常见的热带水果，一般具有补充营养、促进消化、增强免疫力、延缓衰老、辅助体重管理等功效和营养价值。其果肉富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，适量食用对健康有益。
1、补充营养
金果含有丰富的维生素C、维生素E以及钾、镁等矿物质。其中每100克果肉约含80毫克维生素C，可满足成人每日所需量的80%，有助于维持身体正常代谢功能。
2、促进消化
果肉中含有的膳食纤维和天然果胶能促进胃肠蠕动。研究发现其膳食纤维含量可达2-3克/100克，适量食用能改善便秘问题，但过量可能引起腹泻。
3、增强免疫力
高含量的维生素C能促进白细胞活性，其抗氧化特性有助于清除自由基。临床数据显示连续两周每日摄入200毫克维生素C，可提升呼吸道感染抵抗力。
4、延缓衰老
含有的类黄酮和多酚类物质具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤胶原蛋白的破坏。实验表明其提取物可使皮肤成纤维细胞活力提升约15%。
5、辅助体重管理
每100克果肉仅含约60千卡热量，且富含的果胶成分能增强饱腹感。膳食指南建议可作为低热量加餐，替代高糖零食控制热量摄入。
建议每日食用量控制在200克以内，避免空腹食用引发胃部不适。糖尿病患者需注意其含糖量，肾病患者应留意钾元素摄入量。食用时应选择成熟度适宜的果实，果皮出现褶皱或局部软化的金果营养价值会有所下降。