蒲公英泡水喝作为传统中药材的使用方式，一般具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、促进消化以及抗氧化等功效和作用。其性味苦寒的特性使其在中医领域有特定应用价值。
1、清热解毒
蒲公英性寒，能清除体内热毒，中医常用于缓解咽喉肿痛、目赤肿痛等上火症状。现代研究显示其含有的绿原酸等成分可抑制部分病原微生物。
2、消肿散结
蒲公英对乳腺炎、淋巴结炎等体表痈肿有消散作用，其提取物可通过调节炎症因子减轻局部红肿热痛现象。
3、利尿通淋
泡水饮用能增加尿液排出量，对尿路感染引起的尿频、尿急有辅助缓解作用，其钾离子含量较高可能与此功效相关。
4、促进消化
蒲公英中含有的苦味物质能刺激消化液分泌，改善食欲不振、脘腹胀满等消化不良症状，同时有助于促进胆汁排泄。
5、抗氧化
蒲公英中含有多酚类、黄酮类成分，能清除体内自由基，减轻氧化应激反应，但相关研究主要基于体外实验。
需注意蒲公英性寒，脾胃虚寒者不宜长期大量饮用，否则可能引发腹痛、腹泻等不良反应。冲泡时建议控制每日用量在10-15克干品范围内，若需用于疾病治疗，应在中医师指导下配伍使用。饮用期间出现皮疹、瘙痒等过敏反应应立即停用。