生酮饮食是一种通过调整饮食结构促使身体产生酮体的高脂肪、低碳水化合物饮食模式。其核心是通过限制碳水化合物的摄入量，迫使机体利用脂肪代谢产生的酮体供能，从而达到减脂、调节代谢等目的。
1、原理
生酮饮食要求每日碳水化合物摄入量控制在20-50克，脂肪占比达到70%-80%。当碳水化合物不足时，肝脏会将脂肪分解为酮体，替代葡萄糖成为大脑和肌肉的主要能量来源。这种代谢状态的改变可能对体重管理和某些神经系统疾病产生积极影响。
2、常见食物
生酮饮食以富含健康脂肪的食物为主，包括牛油果、三文鱼、椰子油、橄榄油、坚果等；蛋白质来源可选择鸡蛋、肉类和部分乳制品；严格控制主食、水果、甜食等高碳水化合物食物的摄入量。
3、注意事项
长期执行可能引发便秘、低血糖、肾结石等不良反应。部分人群如孕妇、肝肾功能异常者、1型糖尿病患者不宜尝试。生酮初期可能出现头痛、乏力等"酮流感"症状，通常1-2周后可缓解。
实施生酮饮食前建议进行全面的健康评估，在专业营养师指导下制定个性化方案。定期监测血酮、血脂等指标，适时调整饮食结构。若出现持续性恶心、呼吸异味或意识模糊等严重症状，应立即停止并就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。