肠炎患者通常可以吃低纤维食物、易消化的蛋白质以及含益生菌的食物，但用药需遵医嘱。肠炎期间肠道功能较弱，选择适宜的食物有助于减轻胃肠负担，促进恢复。
1、低纤维食物
肠炎患者消化能力下降，低纤维食物如米粥、面条、软馒头等能减少对肠道的刺激。这类食物质地柔软，易于消化吸收，不会加重腹泻或腹痛症状。同时可适量食用煮熟的胡萝卜、南瓜等低纤维蔬菜，补充维生素和矿物质。
2、易消化的蛋白质
选择鸡蛋羹、清蒸鱼肉、豆腐等优质蛋白来源，既能提供营养又不会加重消化负担。需注意烹调方式以蒸、煮为主，避免油炸或煎烤。急性发作期可暂时减少肉类摄入，待症状缓解后逐步增加。
3、含益生菌的食物
无糖酸奶、益生菌饮品等含有活性乳酸菌，有助于调节肠道菌群平衡。但需选择常温或微温的乳制品，避免冷饮刺激肠道。合并乳糖不耐受者应选择零乳糖产品，防止加重腹胀症状。
肠炎患者应避免辛辣、油腻及生冷食物，注意少食多餐。若出现持续腹泻、发热或血便等情况，需及时就医进行抗感染或补液治疗。用药需在医生指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、诺氟沙星胶囊等药物，不可自行滥用止泻剂或抗生素。