花椒水作为传统中医的常用品，一般具有驱寒止痛、抗菌消炎、促进消化、缓解瘙痒以及改善血液循环等功效和作用。其药性辛温，常用于辅助缓解部分体表或消化道不适。
1、驱寒止痛
花椒水性味辛温，中医认为其能温通经络，促进体表血液循环，对于风寒引起的关节冷痛、胃寒腹痛等症状，可通过局部外敷或适量饮用帮助缓解寒邪阻滞。
2、抗菌消炎
现代研究表明花椒含有的挥发油成分对金黄色葡萄球菌等常见致病菌具有抑制作用，稀释后的花椒水外洗创面可辅助预防轻微皮肤感染，但需注意浓度避免刺激。
3、促进消化
花椒水能刺激唾液和胃液分泌，中医用于改善寒湿困脾引起的食欲不振，对于脘腹胀满、消化不良者，餐前少量饮用有助于增强胃肠蠕动功能。
4、缓解瘙痒
其局部麻醉作用可短暂缓解蚊虫叮咬或湿疹引起的皮肤瘙痒，使用时需将花椒水充分煮沸过滤，冷敷患处5-10分钟，但破溃部位禁用。
5、改善血液循环
外擦花椒水可通过扩张毛细血管促进局部微循环，适用于冻疮初期未破溃者的护理，配合按摩可提升患处血液供应。
需注意阴虚火旺体质者慎用花椒水，皮肤敏感者需先做局部测试。消化道溃疡、急性炎症发作期间禁止内服。若症状持续或加重，应及时就医规范治疗，花椒水仅作为辅助调理手段使用。