兔子肉作为高蛋白低脂肪的肉类，其营养功效主要包括补充优质蛋白、提供必需营养素、辅助增强体质、促进组织修复以及帮助控制体重。适量食用可为人体健康带来一定益处，但并不能替代药物治疗疾病。
1、补充优质蛋白
兔肉蛋白质含量高达20%-24%，氨基酸组成接近人体需要，生物利用率较高，可为儿童生长发育、术后康复人群提供必需氨基酸。每100克兔肉可满足成年人每日蛋白质需求的40%左右。
2、提供必需营养素
含有丰富的烟酸、维生素B12，前者参与能量代谢，后者有助于红细胞生成。铁元素含量是猪肉的3倍，锌元素含量高于牛肉，对改善缺铁性贫血和维持免疫功能有积极作用。
3、辅助增强体质
兔肉中支链氨基酸占总氨基酸的23%，能促进肌肉蛋白合成。其含有的共轭亚油酸具有调节脂代谢作用，适量摄入有助于提升运动耐力，特别适合健身人群作为蛋白质来源。
4、促进组织修复
丰富的赖氨酸和精氨酸可加速伤口愈合，烟酸参与DNA修复过程。术后患者适量食用有助于缩短恢复周期，但需注意搭配维生素C促进铁吸收。
5、帮助控制体重
脂肪含量仅2%-8%，且多为不饱和脂肪酸。每100克热量约120大卡，在提供饱腹感的同时，热量摄入仅为猪肉的三分之一，适合需要控制体重的人群作为替代性肉源。
需要提醒的是，兔肉虽营养丰富，但不宜过量食用。建议每周摄入量控制在300克以内，烹调时注意搭配蔬菜以均衡营养。肾功能不全患者需在医生指导下控制蛋白质摄入量，痛风患者应注意其嘌呤含量（130mg/100g）可能诱发尿酸升高。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。