稻芽作为一味中药，通常具有消食和中、健脾开胃、生津除烦、促进消化以及缓解积食等功效与作用。其性质温和，在中医理论中常用于改善脾胃功能。
1、消食和中
稻芽含有促进消化的有效成分，能够帮助分解食物中的淀粉类物质，减轻胃部胀满感。中医认为其有助于调和脾胃气机，缓解因饮食停滞导致的腹部不适。
2、健脾开胃
稻芽可刺激消化液分泌，增强脾胃运化能力。对于食欲减退、饭后饱胀的人群，适量使用有助于恢复正常的进食需求，改善营养吸收。
3、生津除烦
其甘平特性可滋养胃阴，缓解因胃热或阴虚导致的口干舌燥症状。常与其他滋阴药材配伍，用于改善热病后期津液不足的情况。
4、促进消化
稻芽中的生物活性物质能加速肠道蠕动，缩短食物在胃肠道的停留时间。这种作用有助于预防便秘，维持消化系统的正常节律。
5、缓解积食
针对婴幼儿乳食不化或成人过量进食的情况，稻芽可通过温和的消导作用化解积滞。常与山楂、麦芽等配伍，制成消食导滞方剂。
使用稻芽前建议咨询中医师，根据体质和具体症状进行配伍。日常储存需置于阴凉干燥处，避免有效成分流失。若服用后出现不良反应，应立即停用并就医。