空腹吃草莓出现胃疼、腹泻的情况，可能与胃酸分泌刺激、果酸鞣酸刺激或过敏反应等原因有关。具体需结合个人体质和食用量综合判断。
1、胃酸分泌刺激
草莓含有较多有机酸成分，空腹状态下胃内无食物中和，过量食用可能刺激胃酸分泌增多，进而对胃黏膜产生灼烧感或疼痛。这类情况可能伴随反酸、恶心等症状，一般可遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片等药物缓解。
2、果酸鞣酸刺激
草莓中的果酸和鞣酸可能直接刺激胃肠黏膜，导致肠道蠕动加快，引发痉挛性疼痛或腹泻。此时需停止食用草莓，适当饮用温水，必要时使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、消旋山莨菪碱片等药物调节肠道功能。
3、过敏反应
部分人群对草莓中的蛋白质或残留农药存在过敏，进食后可能出现腹痛、腹泻等免疫反应，严重时可能伴随皮疹或呼吸困难。这种情况需立即停食草莓，并在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊、醋酸泼尼松片等抗过敏药物。
日常应避免空腹大量食用草莓，建议搭配面包、牛奶等食物缓冲刺激。若频繁出现胃疼腹泻或伴有呕血、黑便等症状，需及时就医排除胃炎、肠易激综合征等疾病。