孕妇通常可以适量食用海参，但需注意食材处理和自身健康状况。海参富含优质蛋白、氨基酸及微量元素，适量摄入有助于补充孕期营养需求，但若存在过敏体质或特殊健康问题则需谨慎。
海参含有丰富的蛋白质和DHA，适量食用有助于胎儿神经系统发育。其含有的铁元素可辅助预防妊娠期贫血，但每日摄入量建议控制在干品10-15克或鲜品50-100克。需选择无添加的淡干海参，避免盐渍产品可能带来的钠摄入过量风险。烹饪时需充分泡发并彻底加热，消除潜在微生物污染。
对海鲜过敏的孕妇应严格避免食用，初次尝试可少量试吃观察反应。建议每周食用不超过3次，避免过量摄入导致消化不良。选购时注意产品质检报告，确保无重金属污染。食用后若出现皮肤瘙痒、腹痛等异常症状，应及时停止摄入并咨询产科医生。