钠摄入过多可能增加高血压、心血管疾病、肾脏负担、水肿以及骨质疏松等健康风险。长期过量摄入钠可能对多个器官和系统造成不良影响，需引起重视。
1、高血压
钠离子过量会导致体内水分潴留，血容量增加，从而升高血管壁压力。长期高钠饮食可能引发持续性血压升高，增加血管硬化风险。部分人群对钠敏感，血压波动更为明显。
2、心血管疾病
高钠摄入与动脉粥样硬化的发展密切相关。过量的钠会损伤血管内皮细胞，促进脂质沉积，同时增加心脏负荷。研究表明，每日钠摄入量超过5克的人群，冠心病和中风发病率显著上升。
3、肾脏负担
肾脏需要过滤和排泄多余钠离子。长期高钠饮食会迫使肾脏超负荷工作，导致肾小球滤过率下降，严重时可引发肾功能损伤。已有慢性肾病患者更需严格控钠。
4、水肿
钠离子浓度升高会打破细胞内外渗透压平衡，促使水分向细胞外转移。这可能导致四肢、面部等部位出现水肿，尤其在久坐或肾功能较弱的人群中更易发生。
5、骨质疏松
过量钠会加速尿钙排泄，导致钙流失。每排泄2300毫克钠，约流失40-60毫克钙。长期钙磷代谢失衡可能降低骨密度，增加骨折风险。
建议日常饮食中控制食盐、酱油等高钠调味品的使用量，多选择新鲜食材替代加工食品。世界卫生组织推荐成人每日钠摄入量应低于2000毫克。若已出现血压异常或肾功能减退，需及时就医并进行饮食调整。