芝麻作为常见的营养食材，通常具有补充营养、抗氧化、促进消化、维护骨骼健康以及支持心血管健康等健康益处，适合日常适量摄入。
1、补充营养
芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、亚油酸、油酸及多种矿物质，能够为人体提供必需氨基酸和微量元素，有助于维持机体正常代谢功能。适量摄入可帮助改善营养不良等问题。
2、抗氧化
芝麻中的芝麻素、芝麻酚和维生素E等成分具有较强的抗氧化活性，可清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期食用可能对延缓皮肤老化有一定辅助作用。
3、促进消化
每100克芝麻约含12克膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收。对于便秘人群，适当食用芝麻有助于改善排便困难的情况。
4、维护骨骼健康
芝麻含有丰富的钙质（每100克约含975毫克）和磷元素，这两种矿物质是构成骨骼的重要成分。日常膳食中添加芝麻可作为辅助补钙的方式。
5、支持心血管健康
所含的亚油酸和植物固醇能帮助调节胆固醇水平，降低低密度脂蛋白含量。研究表明，每日摄入15-20克芝麻可能对维持血管弹性有益。
建议将芝麻作为均衡膳食的组成部分，每日摄入量控制在15-30克为宜。可添加到粥品、沙拉或烘焙食品中食用。需注意芝麻热量较高，肥胖人群应控制摄入量。对芝麻过敏者、胆结石患者以及消化功能较弱的人群，应咨询医生后再决定是否食用。